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Jamguo
幕后黑手
Starbucks

2001年5月号
翊钧

Starbucks咖啡于1971年,在西雅图派克地区开设了第一家零售店,Starbucks以其追求完美的热情、精益求精,掀开了咖啡文化的新一轮革命。

Starbucks的看家咖啡是它的浓缩意式咖啡,浓缩意式开费是咖啡的灵魂,风味醇厚,馥郁悠长,并有焦糖般的甜味。一份刚煮好的浓缩咖啡会呈现三个层次:浮脂、浅棕色的主体和色泽浓黯的核心,浮脂层很快就会消失,所以Starbucks采用自助式咖啡吧台,甚至你可以自己带杯子去。

Starbucks强调它的粗犷的风格,与已经开遍上海的日式咖啡馆真锅的细腻与精致大异其趣,而且在上要便宜得多。这段时间里,在Starbucks买它的咖啡豆还可以享受同等份量的买一送一的优惠。

美国《财富》杂志说:“Starbucks改变了一切——从美国人喝咖啡的习惯、日常用语,到繁忙的大街。”

如今,Starbucks来到了上海,它会改变这里的一切吗?

2002-07-19 12:52 PM 发表 | 举报这个帖子 | 查看Jamguo 的IP地址 | 编辑/删除 | 引用/回复


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