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-- 元宵节的晚餐 (http://www.aswecan.net/showthread.php?threadid=49907)

由 水美泠 于 2004-02-05 10:15 PM 发表:

元宵节的晚餐

第一个介绍百叶结排骨

1 顿排骨放葱去肉腥味

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幽默是最招人喜欢的~~

由 水美泠 于 2004-02-05 10:17 PM 发表:

把百叶结也顿一下放点盐去味~

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由 水美泠 于 2004-02-05 10:18 PM 发表:

记得排骨要多顿点时间才能出锅哦~

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由 水美泠 于 2004-02-05 10:22 PM 发表:

好了白叶也出锅了 冷水充一下防止发得太大

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由 水美泠 于 2004-02-05 10:25 PM 发表:

然后就要炒了 放多点油葱姜呛锅
然后现炒排骨 再放百叶结 然后加水 酱油 糖 胡椒粉
大火闷煮10分钟
换小火加味精如果淡了就加点盐

盖上盖子闷一下子就出锅~

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由 水美泠 于 2004-02-05 10:27 PM 发表:

ok了 成品~~~

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由 伊泽泠 于 2004-02-05 10:28 PM 发表:

我们家今天也吃这个，不过排骨炖了2个多小时……

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无悲无苦　无欲无求　
无怨无仇　无虑无忧

由 水美泠 于 2004-02-05 10:30 PM 发表:

好~~~~~

我们开始学习第二道

很简单的清蒸臭豆腐~~~

先把买来的臭豆腐洗洗干净
别告诉我你们有人直接做了阿。。。。

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由 水美泠 于 2004-02-05 10:32 PM 发表:

好了

加油 酱油 辣椒 葱 蒜（少量） 胡椒粉 味精 糖 盐

蒸20分钟~~~

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由 水美泠 于 2004-02-05 10:36 PM 发表:

成品~~~

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由 水美泠 于 2004-02-05 10:39 PM 发表:

第三道

清蒸黄鱼

记得要挂寡干净鱼凌 小菜场一般弄不干净 回来自己加工一遍

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由 水美泠 于 2004-02-05 10:57 PM 发表:

黄鱼很腥气的 所以要多方黄酒

在鱼的身体上涂上盐 这样容易入味 一点点酱油就好

葱 姜 还是要加胡椒粉

也是蒸20分钟

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由 水美泠 于 2004-02-05 10:59 PM 发表:

完工~~~~~

小秘诀 可以把脸个东西一齐蒸 中间夹双筷子

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由 水美泠 于 2004-02-05 11:08 PM 发表:

芹菜鱿鱼~~~~~

鱿鱼洗阿切阿都是很细的活 记得要在水里煮一下哦

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由 水美泠 于 2004-02-05 11:10 PM 发表:

芹菜 切好也要在水里煮一下哦

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由 水美泠 于 2004-02-05 11:14 PM 发表:

加油 先炒鱿鱼 时间长一点然后加酒 再下芹菜 多方点黑胡椒 炒
最后加调味

成了~

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由 水美泠 于 2004-02-05 11:16 PM 发表:

as上涂好困难

直接学汤吧 青菜就不教了

一下是材料

我们要学丸子汤

肉酱 加黄酒和葱姜

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由 水美泠 于 2004-02-05 11:18 PM 发表:

搅拌 ~

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由 水美泠 于 2004-02-05 11:19 PM 发表:

笋~~~

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由 水美泠 于 2004-02-05 11:21 PM 发表:

肉皮

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由 水美泠 于 2004-02-05 11:23 PM 发表:

黄牙菜~

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由 水美泠 于 2004-02-05 11:26 PM 发表:

除了肉酱通通放进去

然后等煮开了 把肉酱串进去

加调料 特别好吃的~~~~~

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由 水美泠 于 2004-02-05 11:29 PM 发表:

最后一个油爆虾

油一定要多 葱也要多
除了基本调味 还要放胡椒和糖

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由 水美泠 于 2004-02-05 11:31 PM 发表:

累死我了 中途差点吧dc当铲子一下子下去 还好反应过来了

又要烧又要拍

结果我就吃了一点虾闹 妈妈还是没有回来 说好的 还是没有
人家过元宵 我一个人偷偷的哭 还贼累
真是......诶..........

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